Betydning
1. Dyppelse af mel (substantiv)
Betegner handlingen at dyppe noget i mel, typisk i forbindelse med madlavning. Brugsramme: NOGEN foretager MELDYPPELSE af NOGET.
Eksempler
Kødet fik en grundig meldyppelse før stegning.
Opskriften kræver meldyppelse af fiskefileterne inden panering.
Meldyppelse er vigtig for at få en sprød skorpe.
2. Overført betydning – dækning eller beskyttelse (substantiv)
Kan også bruges billedligt om en form for beskyttelse eller afdækning, som en dyppelse kan give. Brugsramme: NOGET har fået en slags MELDYPPELSE.
Eksempler
Han ønskede en meldyppelse over sine planer for at undgå kritik.
Meldyppelsen af dokumenterne sikrede dem mod skader.
Der blev lavet en meldyppelse af området for at beskytte mod regnen.
Ordklasse og bøjning
- Køn
- fælleskøn
- Ental ubestemt form
- meldyppelse
- Ental bestemt form
- meldyppelsen
- Flertal ubestemt form
- meldyppelser
- Flertal bestemt form
- meldyppelserne
Synonymer og antonymer
Synonymer til meldyppelse
- melpanering
- melovertræk
- panering
- dækning
- beskyttelse
- overtræk
- afdækning
- belægning
- indpakning
- overfladebehandling
- forsegling
- coating
Antonymer til meldyppelse
Faste udtryk med meldyppelse
- foretage meldyppelse – at dyppe eller overtrække med mel
- få en meldyppelse – at blive dækket eller beskyttet af et lag mel
Eksempler
Hun foretog en grundig meldyppelse af kyllingen inden stegning.
Bageriet får altid en meldyppelse på brødene for at give en sprød skorpe.
Brug af meldyppelse
Ordet meldyppelse anvendes især i dialektale eller ældre madlavningssammenhænge, hvor det beskriver en konkret teknik. Det kan også optræde i overført betydning, dog sjældnere. Man bør være opmærksom på, at ordet kan virke gammeldags uden for visse regioner.
Oversættelse til engelsk
Oversættelse af meldyppelse til engelsk er: flour coating eller flour dipping.
Bruges primært i madlavning, når man dypper mad i mel før stegning eller bagning.